Licopeno

Uma observação sobre o uso do Licopeno (existem suplementos com 10 mg diários) vale a pena investigar a possibilidade de ingerir Ver Trabalho: Shami, Najua Juma Ismail Esh; Moreira, Emília Addison Machado. Título: Licopeno como agente antioxidante / Lycopene as an antioxidant agent Fonte: Rev. nutr;17(2):227-236, abr.-jun. 2004. tab. Idioma: Pt. Resumo: Este trabalho constitui uma revisão de dados científicos sobre o consumo de licopeno e sua ação como fator antioxidante. O licopeno é considerado o carotenóide que possui a maior capacidade seqüestrante do oxigênio singlete. Radicais livres agem continuamente no organismo, podendo desencadear danos celulares e serem os responsáveis pelo desenvolvimento de câncer e certas doenças crônicas. Estudos mostram que o licopeno protege moléculas de lipídios, lipoproteínas de baixa densidade, proteínas e DNA contra o ataque dos radicais, tendo um papel essencial na proteção de doenças. Como prevenção, preconiza-se o consumo de dietas ricas em alimentos fontes de licopeno: tomates e seus produtos (purê, pasta, catchup), mamão, pitanga e goiaba; que aportem cerca de 35mg de licopeno ao dia. (AU) Descritores: Carotenóides/farmacologia Antioxidantes/farmacologia -Carotenóides/uso terapêutico Antioxidantes/uso terapêutico Radicais Livres Lycopersicon esculentum Tipo de Publ: Revisão Responsável: BR13.3 - Biblioteca das Faculdades de Odontologia e Nutrição

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